¡Pastelitos! Puro hojaldre
Paso a paso
- 1
Se va a integrar la harina junto al agua y la manteca o margarina POMADA. Formar una masa lisa. No agregar agua hasta llegar al final y observar si le falta o no. En mi casa quedó espectacular
- 2
Dejar descansar la masa 1 hora. Luego estirarla de forma rectangular para poder % en 3 partes imaginarias. 2 partes se le pondrá margarina o manteca pomada se debe cernir Maicena antes de doblar Dando forma de libro descanso 1 hora
- 3
Repetir el paso anterior pero esta vez haciendo 4 partes. Pueden buscar algún vídeo en Youtube para aprender hacer los "doblados". Está masa la hice de un día para el otro espectacular.
- 4
Luego estirar y cortar en cuadrados del tamaño que quieran para hacer los pastelitos. Se fríen en 2 veces. La primera se debe pre freír para que se habrá el hojaldre.
- 5
La primera frita es en 120 °, como sabemos si está a esa temperatura tiramos un pedazo de masa y empieza hacer apenas burbujitas. Es solo para marcar el hojaldre y cocinar el centro.
- 6
Segunda frita es en 170/80° aprox bien fuerte para que se termine de cocinar y dorar. En mi caso los hice con aceite y grasa.
- 7
Finalizar haciendo un almíbar con agua y azúcar. Decorar con granas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Pastel de papa y chorizo
La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.
-
Buñuelos de malanga
En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.
reyesreyna67 -
-
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .
-
-
-
Crema de Elote 🌽
Me encanta el maíz es divino y nutritivo! Así q decidí hacerme una crema
-
-
-
-
Filete de cerdo en salsa de café ☕
Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋
-
Tarta Karpatka ⛰
Me encantó esta receta que mire en YouTube, es la 2da vez que preparo esta tarta y me pareció genial prepararla para esta noche! -
-
-
-
-
-
-
-
KETO: Pollo relleno de espinacas
Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas. -
KETO: Arepas
Mi madre la encontró en internet, son arepas estilo venezolano, pero cetogénicas.142 kCal, 6.4 gramos de proteina y 1.4 g de carbohidratos por arepa.Muy ricas y llenadoras. A mi me gustan con un poco mas de queso encima y un café. -
-
-
-
-
Churros de queso 🧀
Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰 -
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia
Más recetas
Comentarios