Gelatina mosaico
Está gelatina a mí me gusta mucho.
Paso a paso
- 1
Primero hidrataremos nuestra grenetina.
Por las cuatro cucharadas de grenetina yo le puse 6 cucharadas de agua.
Para que nuestra grenetina quede esponjosa, debemos de mezclar muy bien y que no queden grumos.
(Igual ustedes si ven que le hace falta agua le pueden poner más)
- 2
En una cazuela, ponemos a hervir las leches con la canela, un chorrito de vainilla y el azúcar.
Aquí, puede ser al gusto, yo le agrego un chorro de leche condensada para darle más sabor.
- 3
Una vez hervida, le apagamos y le agregamos la grenetina hasta que se disuelva.
Esperamos a que enfríe.
- 4
En lo que se enfría nuestra leche, cortamos en cuadritos las gelatinas de sabores y juntamos en un bol.
Si terminas y aún no se enfría la leche, mete el recipiente de la gelatina al refrigerador. - 5
Una vez al tiempo tu leche, se la vacías con mucho cuidado al recipiente con la gelatina.
- 6
Deja que la gelatina cuaje por lo menos 4 horas. O de preferencia toda una noche.
- 7
Hay que tener en cuenta que la gelatina de sabor es de tu preferencia y la cantidad que tú gustes, pues hay gente a la que te gusta que sea más leche y menos gelatina de sabor.
Cómo dato, la leche que elaboramos es aprox 1L.
Y el recipiente que yo utilicé fue de 2.7 L, como puse mucha gelatina de sabor me sobró un poco más de la leche así que me hice otro poquito 🤪
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