Bombones de chocolate con relleno de fresa
Paso a paso
- 1
Empezar a laborar el relleno, picamos la fresa y lo colocamos en un cacerola con agua y azúcar m dejamos reducir y agregamos la maicena.
- 2
Derretimos en chocolate negro a baño María, moviendo constantemente para que no se queme. Después agregamos más chocolate al ya derretido para temperar, mezclando con una espátula.
- 3
Pasar el chocolate a los moldes, y retiramos el exceso de chocolate, para después llevarlo al refrigerador, pasado el tiempo agregamos el relleno y volvemos a cubrir con más chocolate.
- 4
Para el chocolate blanco realizamos el mismo procedimiento que el chocolate negro.
- 5
Y por último decoramos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Olaf López Cortés le encantará ver cómo quedó.
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