Tortilla de espinacas rellena

Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Paso a paso
- 1
Picar la cebollita de verdeo y saltear la con una cucharadita de aceite de coco retirar de la sartén y agrega la rúcula cortada en tiritas vuelta y vuelta para blanquearla
- 2
Por otro lado colocar en un bol los huevos y el queso rallado sal y pimienta para hacer muy bien y agregarle la espinaca una vez que esté todo bien integrado junto con la cebollita de verdeo calentar un sartén agregar una cucharadita de aceite de coco y cuando esté bien caliente incorporar la mitad de la preparación dejar cuajar y colocarle el jamón y el queso inmediatamente después agregar el resto de la preparación
- 3
Cocinar por unos minutos vuelta y vuelta y listo tenemos nuestra tortilla de espinaca rellenas en un abrir y cerrar de ojos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sheila D'Alessandro le encantará ver cómo quedó.
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