Tiras de pollo con guisantes y bacon
Totalmente improvisado, con cuatro cosillas que he encontrado en la nevera, ha salido este platillo que ha resultado estar bien rico.
Tiras de pollo con guisantes y bacon
Totalmente improvisado, con cuatro cosillas que he encontrado en la nevera, ha salido este platillo que ha resultado estar bien rico.
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo con agua a hervir, y cuando esté, añadimos los guisantes congelados. Esperamos a que vuelva a romper a hervir y desde ese momento cocinamos durante 5 minutos.
- 2
Mientras tanto, ponemos al fuego una sartén con un chorrito de aceite y añadimos la cebolleta muy picadita. Pochamos y añadimos el bacon. Salteamos a fuego fuerte para que se dore un poco el bacon.
- 3
Cortamos los filetes de pechuga en tiras, salpimentamos, y los añadimos a la sartén. Espolvoreamos un poco de ajo en polvo y salteamos a fuego fuerte para que se dore un poquito el pollo.
- 4
Añadimos una cucharadita pequeña de harina, cocinamos para que pierda el sabor a crudo y añadimos un chorrito de vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol.
- 5
Añadimos un poco de caldo de verduras y los guisantes escurridos. Dejamos al fuego unos tres minutos para que se integren todos los sabores. Corregimos el punto de sal si fuese necesario.
- 6
Y ya tenemos un plato rico y rápido, improvisado y que nos sirve para aprovechar cositas sueltas de la nevera.
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