Esto se come en países tropicales como Nicaragua. Sobre todo en el verano...

Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos.

Que divino fue el almuerzo de hoy 😌

Acá yo tratando de que mis hijos coman vegetales, les invento nombres a las cosas. Es un artoz con espinaca, bastante sencillo, pero que quedó tan rico, que repitieron.

Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

Este plato lo conocí en los menús de Pizza Hut, me encantó muchísimo, investigando la receta para poder hacerla en casa resulta que la original no lleva nata. Así que lo he agregado.Lo he acompañado con pan tostado y queso crema.Espero que les guste !

Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Todas las recetas que he visto, son con aceite de oliva. Debe quedar divino, pero en mi país ese aceite es muy caro, así que hago esta, que al final me sale con un costo de unos 30 centavos de dólar cuando mucho. Es igual muy rica. Pueden ponerle más limón o agregar alguna especia si quieren.

Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.

Hace poco me compré un disco de arado y con el van llegando recetas nuevas. En está ocasión hice una especie de guiso de arroz con pollo y papas. Espero la disfruten !

El fin de semana nos hicimos una escapadita a Mar de las Pampas y este fue unos de los menús elegidos para disfrutar con amigos en un entorno más que ideal. Esta vez les comparto una receta que preparó Luis y yo solo me dediqué a fotografiar y obviamente a comer con muchas granas.

Buscando alternativas para el disco encontré la bondiola y la hice a mí gusto, quedó riquísima.

Me encanta cocinar en el disco , ver como se ponen uno a uno los ingredientes y se van transformando #disco #bondiola #cerveza negra

Especial para prepararla con amigos( Se puede sacar o agregar la verdura que quieran)#MiTarjetaNavideña

Bondiola de cerdo al disco con morrón y cebolla. Receta rápida y deliciosa.

Mi segundo gran experimento con el disco!!! Lo vi en un Instagram llamado Salvalacocina

#mirecetario Domingo día para compartir una buena comida en familia, esta vez pollo al disco que hizo el tío de mi novio, salió buenísimo. Una receta fácil y buenisimaaa!!

Bondiola al disco con verduras. Muy rica y fácil de hacer.😋

Receta que vengo haciendo hace algunos años cuando me animé al disco

Es una receta muy fácil y sencilla, con un disco a disposición, de preferencia de bordes altos y fuego, los ingredientes son nobles que se consiguen sin mucha complicación.

Es una receta fácil que no lleva más de una hora, si no tenes disco no te preocupes segui los mismos pasos en una olla grande. #mirecetario

Lo vi en un video de Youtube de Locos por el Asado