Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, la fécula y el azúcar hacer un volcán amplio, poner la mantequilla dentro del volcán “muy importante la mantequilla debe estar fría ”
- 2
Integrar todos los ingredientes con la mano hasta que se forme una masa suave
- 3
Poner la masa en un recipiente y taparla con vinipel. Llevar a la nevera media hora para facilitar el corte de la galleta, entre más fría este mejor
- 4
En un mesón amplio, espolvorear con fécula extender la masa con un rodillo que no quede muy delgada y con un cortador redondo o el que desees cortar las galletas
- 5
En una lata también espolvoreada con un poco de fécula poner las galletas
- 6
Tener el horno precalentado a 170 grados centígrados y llevar las galletas aproximadamente 20 minutos
- 7
Sacarlas del horno y dejarlas enfriar completamente
- 8
Con una manga pastelera y una boquilla redonda ponerles arequipe y tapar con otra galletica 😋 si deseas puedes espolvorearlas con azúcar pulverizada o bañarlas en cobertura de chocolate 🍫
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