Colocamos la levadura y azúcar en la leche tibia, mezclamos y dejamos reposar 15'. En un bowl o mesada colocamos la harina, el prefermento y amasamos

Añadimos la sal y la manteca que debe estar pomada, amasamos hasta obtener un bollo liso

Dividimos la masa en 2. A una de las masas le agregamos el cacao mezclado con la leche y amasamos hasta integrar

Llevamos las masa a un bowl aceitado y tapado dejamos reposar 40'. Desgasificamos cada masa cortamos en 6

Hacemos bollitos con cada parte y luego estiramos en tiras

Entrelazamos las tiras 1 de cada color y luego cerramos formando el aro. Hacemos así con todas y llevamos a placa con papel manteca

Tapamos y dejamos reposar 20' pintamos con leche y llevamos a horno 180° 15' aprox. Son riquísimos