Paso a paso
- 1
Unir los ingredientes sin amasar.
Primero la manteca con el azúcar, después el huevo, por último la harina - 2
Estirar la masa, la receta alcanza para un molde de 26 cm. Fondar el molde.
Importante tener las dos masas estiradas, la base y la masa que vamos a usar para cerrar nuestra tarta.
- 3
Por otra parte, vamos a mezclar la ricota, azúcar y el huevo.
Pasar la mezcla al molde, poner la masa sobre nuestro molde anteriormente fonzado y con relleno.
- 4
SIEMPRE Y MUY IMPORTANTE. NO PERDER TIEMPO CUANDO YA TENEMOS EL RELLENO SOBRE NUESTRA BASE, YA QUE SE VA A HUMEDECER DEMASIADO LA MASA Y NO VA A TENER BUENA COCCIÓN.
- 5
Meter al horno, yo no calculo el tiempo. Dejo hasta que dore.
IMPORTANTE : DEJAR ENFRIAR EN EL MOLDE. SE DESMOLDA Frío.Desmoldar.
Último paso, poner azúcar impalpable por arriba
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