Pastafrola de batata!!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Primera vez que la hago , inspirada en una receta de Blanca Cotta.Salió riquísima!!!!
Pastafrola de batata!!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Primera vez que la hago , inspirada en una receta de Blanca Cotta.Salió riquísima!!!!
Paso a paso
- 1
La masa. Batir la manteca con los azúcares hasta incorporar.Perfumar con la vainilla y ralladura de limón.
Cascar e integrar las yemas una a la vez.Tamizar la harina con la sal. Formar una masa.
- 2
Enfriar en la heladera 1 hora. Estirar 3/4 de masa y forrar la base del molde nro.20.
- 3
El relleno. Disponer el dulce de batata en un bowl con agua. Calentar en microondas durante 1 minuto, de lo contrario hacer lo mismo en una cacerola a fuego medio.Pisar con tenedor hasta obtener una pasta.
- 4
Colocar sobre la masa y esparcir de forma pareja.Cortar tiras con la masa restante y encimar sobre el relleno.Hornear 35 minutos a 180º. Dejar enfriar a temperatura ambiente.Y listo a disfrutar.Ideal para un 9 de julio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Schmidt le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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