En un recipiente apto para microondas con tapadera, colocar las rodajas de patatas, la cebollas en juliana y los pimientos en trozos homogeneos.

A continuacion, añadir la sal, el ajo en polvo y el perejil picado. Ir añadiendo el aceite de oliva, removiendo con una cuchara hasta que las patatas solo impregnadas.

Añadir agua sin que llegue a cubrir las patatas.

Meter tapadas en micro durante 10 minutos. Sacar quitar tapa con cuidado y dar la vuelta a las patatas con un tenedor. Aun debe quedar casi todo el agua (si calculamos se ha evaporado mas de la mitad podemos añadir chorrito)

Ahora volvemos a colocar en micro otros 10 minutos pero DESTAPADAS, para conseguir se evapore el agua sobrante. Si transcurrido el tiempo no se evaporara volvemos a repetir paso 4 y 5 hasta q queden en el aceite.Espero os guste