Mezclar huevos con el azúcar y el aceite por 5 minutos

Incorporamos el vainillín, el café, la sal

Incorporamos la harina con el Nesquik el bicarbonato y el polvo de hornear

Queda una masa medio líquida, con una cuchara formamos las galletas que crecen muuucho porque después se achatan

Llevamos a horno previamente calentado a 160° durante 10 minutos. Cuando las sacan están bien blanditas pero se endurecen mucho cuando se enfrían