Limpiamos los espárragos quitando la parte del tronco más dura

Ponemos una cazuela con agua y sal, cuando empiece a hervir echamos los espárragos y los dejamos 3 o 4 minutos

Sacamos los espárragos del agua, escurrimos y con papel de cocina los secamos bien

Ponemos una plancha o sartén al fuego, con un hilo de aove, ponemos los espárragos a fuego medio, cuando estén casi listos ponemos el queso encima y el jamón, dejamos un minuto, que se deshaga el queso y retiramos