Hervir previamente las lentejas antes de comenzar y reservar

Picar la cebolla, él morrón y la zanahoria poner a sofreír

Mientras se sofríe la verdura picar la carne

Una ves que se haya reahogado todo agregar la panceta, él chorizo común, la carne, y la salchicha parrillerra, reservar él chorizo colorado

Cuando este cocida la carne añadir él puré de tomate, sal, orégano, ají molido y pimienta

Luego agregar las lentejas con él agua que quedó en ellas, la papa y él chorizo colorado, cocinar hasta que la papa este.

Listo!! Queda riquísimo y aunque no parezca por todo lo que lleva no queda nada pesado!!