Volcar a la licuadora los ingredientes a procesar, los huevos, el aceite, azúcar, canela, las manzanas peladas(3) y cortadas, el licor 44, polvo de hornear. Licuar hasta disolver bien el azúcar.

Pasar a un bolw grande, reservar.

En otro bolw, cernir la harina de trigo y mezclar con semillas de chía y semillas de sésamo.

Con movimientos envolventes mezclar harina con semillas y crema procesada hasta cuando no queden grumos. Reservar.

Quitar piel y cortar en cascos las manzanas que van a rellenar la tarta(2), añadirles limón para que no se oxiden, las uvas.

Enmantequillar el molde. Precalentar el horno 10 minutos.

Volcar una primera capa de crema al molde. Mover bien.

Añadir la capa de manzanas con uvas, agregar canela en polvo y maíz triturado.

Adicionar más crema y rellenar bien, mover el molde refractario. Llevar al horno por 40 minutos.

Estará listo al introducir un cuchillo que salga limpio. Así debe quedar.

Con ayuda de un plato dar la vuelta con cuidado de no quemarnos. Esperar que se enfríe.

Cubrir la tarta con una capa generosa de azúcar glass.

Cortar en porciones.

Disfrutar, de mi cocina con mucho gusto para compartir con ustedes. Espero lo intenten, les va a encantar.