Arroz con leche
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos pequeños la mitad de una pieza de dulce, poner en la olla el arroz, el dulce, la canela, pimienta y un poco de agua que cubra un poco el arroz y poner a cocer
- 2
Cuando comience a hervir y suavizar el arroz, comenzará a secar, entonces se agrega gradualmente la leche y más dulce en trozos pequeños, remover para que no se pegue en el fondo de la olla e ir agregando la leche hasta que el arroz vaya suavizando
- 3
Cuando este totalmente suave, agregar la taza de licor y la mantequilla, cocinar a fuego bajo unos minutos más y corregir el sabor, en mi caso no agregue el paquete completo de dulce, depende del gusto. No dejar muy seco porque cuando enfríe absorberá la humedad. Servir con canela y uvas pasas encima. Nota: Sabe mucho más rico, después de refrigerar.
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