Lomo saltado con verduritas
Paso a paso
- 1
En un sartén a bajo fuego se caliente media taza de aceite para freír la papa hasta que este dorada, luego retire la papa.
- 2
Luego utilizas el sartén y pones el lomo dorar por 2 minutos añada el pisco, sal y pimienta e incorpore la cebolla, el sillao y el vinagre. Saltee durante 30 segundos.
- 3
Luego agregue el tomate, el ají amarillo, la zanahoria, la vainita y eche media taza del caldo de verdura sírvase de inmediatamente con arroz y papas fritas.
- 4
Para el arroz es necesario, sofreír un poco de ajos en la olla con un poco de aceite, luego echar el arroz y dejar que se tueste todo junto. Echar encima el doble de agua que has puesto de arroz y dejar que se granee a fuego bajo hasta que esté al gusto. Y ya está listo para servir.
- 5
Listo para disfrutar en casa.
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