Verduras con Huevos al estilo Campesino
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Tomando idea de mi amigo Fernando, quien comparte mi aficcion por preparar combinaciones sabrosas, les traigo este plato que comparti en mi hogar por ser sano, ligero y fácil de hacer. Deseo lo disfruten tanto como yo.
Verduras con Huevos al estilo Campesino
Tomando idea de mi amigo Fernando, quien comparte mi aficcion por preparar combinaciones sabrosas, les traigo este plato que comparti en mi hogar por ser sano, ligero y fácil de hacer. Deseo lo disfruten tanto como yo.
Paso a paso
- 1
Enjuagar y pelar las verduras. Cortar en trozos medianos. Reservar.
En una olla calentar el aceite de oliva. Agregar el pico de gallo, el ajo, pimiento cortado a la juliana. Saltear, aproximadamente 2 minutos.
- 2
Añadimos la zanahoria. Después de 1 minuto agregar las papas, la auyama, hoja de laurel, tomillo, caldo de pollo y completar con agua hasta cubrir los vegetales. Cocer aproximadamente 25 minutos o hasta que ablande al gusto.
- 3
Servir con los huevos, previamente cocidos a la plancha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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