Arrollado de carne relleno
Hola, bienvenidos/as a mi receta! como lo prometido es deuda hoy les traigo una de mis recetas favoritas, un arrollado de carne muy sabroso y para nada dificil de hacer. Bueno, los dejo aquí con la receta y nos vemos en el próximo post!
Arrollado de carne relleno
Hola, bienvenidos/as a mi receta! como lo prometido es deuda hoy les traigo una de mis recetas favoritas, un arrollado de carne muy sabroso y para nada dificil de hacer. Bueno, los dejo aquí con la receta y nos vemos en el próximo post!
Paso a paso
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Cortar 2 pedazos grandes de papel aluminio, poner encima la carne picada y esparcirla más o menos en forma de cuadrado, usando las manos o un palote.
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Untar mostaza a la carne y salpimentar a gusto. (además de la sal normal yo le puse una sal con especias)
- 3
Poner el queso sobre la base de carne. Recomiendo usar mozzarella en cubos. pero hoy tenia ganas de experimentar y puse queso en fetas, no queda mal tampoco.
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Añadir el jamón.
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Preparar la espinaca, cortar los tallos y lavar las hojas.
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Añadir la espinaca. Es mejor ponerla cruda ya que hervirla cambia su textura.
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Ahora lo que vendría a ser el paso más complicado, al menos para mi. Ir arrollando la carne ayudándonos con el papel aluminio, teniendo cuidado de no romper la carne.
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Una vez arrollado envolver con las tiras de panceta.
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Envolverlo en papel aluminio.
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Cocinarlo en horno a fuego medio, 40 o 45 minutos, revisando lo menos posible. si en una revisión se ve que la panceta no se cocina bien, abrir la parte superior del papel aluminio.
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Servir y disfrutar. Queda muy bien acompañado de puré de papas.
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