Turrón de maní casero
Siempre encuentro que los turrones son duros.y los que son blandos no me gusta su sabor y di con esta receta fácil y rica! Queda un turrón con mucho sabor a mani y blando! Pueden hacerlo también de frutas abrillantadas si lo desean...
Turrón de maní casero
Siempre encuentro que los turrones son duros.y los que son blandos no me gusta su sabor y di con esta receta fácil y rica! Queda un turrón con mucho sabor a mani y blando! Pueden hacerlo también de frutas abrillantadas si lo desean...
Paso a paso
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Primero tostaremos el maní para darle más sabor...pueden hacerlo en una sartén o bien en el horno unos minutos
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En un recipiente ponemos el agua y el azúcar y formamos un almíbar hasta que llegue al punto de bolita dura
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Se darán cuenta porque empieza hacer burbujas cada vez más intensas y otra prueba que pueden hacer es colocar una Gotita de almíbar en un vaso con agua caer al fondo toman esa bolita con los dedos y debe ser dura
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Mientras tanto comenzamos a batir la Clara a punto nieve una vez que toma ese punto volcar hemos en forma de hilo y de a poquito el almíbar caliente
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Continuamos batiendo Hasta que el merengue enfríe Y tome cuerpo agregaremos luego El maní tostado esencia de vainilla y la leche en polvo
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Así quedará nuestra mezcla
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Volcamos la preparación en un molde de la forma que deseen que tenga papel film En la base....., aplastamos bien para que quede bien armado
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Luego de unas horas de heladera en turrón quedará listo para disfrutar
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