Pollo a la chiclayana con pallares
Pollo a la chiclayana con pallares
Paso a paso
- 1
Sancoche el arroz y granee.
- 2
En una olla a presión dorar los ajos, comino y luego luego agregue 4 tazas de agua hacer hervir y agregar los pallarés y sal al gusto, sancochar por 10 minutos.
- 3
En una olla dorar los ajos y las cebollas, agregar el tomate con el pimentón picado y luego tapar por unos minutos para que bote el jugo el tomate y luego destapan para que se quede el jugo y luego agregue aceite y dorar bien. Remover y verificar si está cocinándose bien
- 4
Luego agregue 3 tazas de agua hervida y agregue las presas de pollo y hacerlo sancochar hasta que cocine el pollo, agregar la sal al gusto.
- 5
Un plato sirve el arroz y los pallarés encima el pollo a la chiclayana con su jugo y su ensalada. A disfrutar.
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