Paso a paso
- 1
Poner grasa al fuego mínimo
- 2
En un bowl juntar ambas harinas, en el centro colocar 2 cucharaditas de leche y a los bordes la sal
- 3
En el centro colocar la grasa y comenzar a poner el agua tibia y amasar
- 4
Una vez formada una masa homogénea, volcar sobre la mesa con harina leudante y comenzar a estirar de los bordes con la palma de la mano, y volverla al centro
- 5
Si se amasa de más se vuelve dura, al igual que amasarla de menos, la mejor forma de saber que esta es cuando empieza hacer un chistido o sonido la masa, o cortarla al medio y ver las burbujas de aire dentro de la misma
- 6
Hacer bollos sobre la mesa, y una vez caliente la grasa, estirar los bollos y freír ambos lados. Dejar escurrir sobre papel y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ely Fanaro le encantará ver cómo quedó.
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