Agregar en un bol los ingredientes secos. Harina, polvos de hornear, pizca de sal

Separar la yema de la clara y dejarlos en fuentes distintas

Batir la clara hasta que comience a ponerse de color blanco (como espuma)

En la fuente con la yema verter la leche, la mantequilla derretida y el azúcar.

Luego mezclar todo los ingredientes de la Fuente de la clara con los ingredientes secos. Batir hasta que no hayan grumos

Después agregar la clara en el medio de todo y con una cuchara de palo envolver todo los ingredientes hacia el interior de todo.

Una vez terminado, calentar el sartén a fuego medio y verter la mezcla.

Listo a disfrutar del hot cake.