Hacemos una Corona con la harina y le ponemos todos los ingredientes, agregamos el agua hasta integrar todo. Hacemos un bollito y llevamos a la heladera por 30 min a descansar.

Mientras, hacemos el empaste, agarramos la margarina y le damos la forma de un bloque, con ayuda de papel manteca aplastamos en forma rectangular. Y llevamos al frezzer

Transcurridos el tiempo sacamos, estiramos la masa y ponemos el empaste en el medio, doblamos las partes sobrantes de la masa hacia adentro y apretamos mientras se estira la masa

Hacemos un dobles simple

Y luego uno doble:

Después otro simple, este paso lo tenemos que hacer mínimo 2 o 3 veces, con tiempos de reposo de 30 min en la heladera o 15 min en freezer