السنبوسج أو السنبوسة أو السنبوسك أو السمبوسة أو السمبوسك معربة من الفارسية القديمة سَنبوسَگعبارة عن عجينة مثلثة الشكل تحشي بالجبن أو الخضار أو اللحم وتنتشر على الموائد الرمضانية وتكون إما مقلية أو في الفرن.نشأت السمبوسة في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى ومن ثم انتشرت إلى إفريقيا، جنوب شرق آسيا، جنوب آسيا، وغيرهاوصلت السمبوسة إلى شبه القارة الهندية، مع وصول الإسلام إلى الهند، أثناء الحكم الإسلامي في المنطقة.يمكن العثور على مدح لأكلة السمبوسة في قصيدة من القرن التاسع للشاعر الفارسي إسحاق الموصلي. وعُثر على وصفات للطبق في كتب الطهي العربية من القرن العاشر حتى الثالث عشر، تحت أسماء سنبوسك وسنبوسق وسنبوسج، وكلها مستمدة من الكلمة الفارسية سنبوسك. في إيران، كان الطبق شائعًا حتى القرن السادس عشرالمصدر ويكيبيديا

#لذيذة #اي وقت تتاكل

بالرغم من أن البسبوسة ليست مصرية الأصل إلا أن المصريين أشتهروا بها و يرجع أصلها إلى الدولة العثمانية حيث أشتهرت الدولة العثمانية بصنعها للحلويات و نقلها للبلاد المختلفةو يرجع سبب تسمية البسبوسة بهذا الإسم إلى طريقة عملها التى تعتمد على "بس " السميد مع السمن.مكوناتها الأساسية : السميد و السمن والسكر و جوز الهند و الشيرة والمكسرات #عزايم_رمضان

اكلة خليجية كانت تقدم على العشاء وخاصة في فصل الصيفوفي الوقت الحالي لازلن نعملها ونستمتع بأكلها جربوها جداً لذيذة

أتمنى أن تعجبكم