حفر الكوسا والباذنجان وغسلها منيح

سلق ورق العنب بماء ساخنة

خلط الرز مع اللحمة والملح والفلفل والزيت

حشي الخضرة بالحشوة

تطبيق الخضرة بالطنجرة ووضع فيها شرحات بندورة

وضع الخضرة في الطنجرة وغمرها بماء

طبخها على نار هادية وصحتين