نأخذ البصلة ونشلضها ونضيف ليها قليل من زيت الزيتون نشحروها مزيان ونضيفو لها اللحم والثوابل ونحركوها حتى تشحر مزيان ونطفيو لها ونضعها في الجانب كي تبرد

للعجينة نأخذ كاس من الدقيق الابيض ونضيف له كاس حليب وكاس ماء دافي وخميرة وسكر نحركه قليلا ثم نغطيه يرتاح لمدة خمسة دقائق

بعد ان يرتاح الخليط نضيف له الدقيق المتبقي ثم ندلكه جيداً حتى نحصل على عجينة رطبة

ومن بعد نقطعها على شكل دوائر صغار ونعمروها كما في الصورة وفي الاخير نضع الجبن فوقها وهو اختياري ونخبزها بالفرن