بعدما أنقي البطاطس والجزر ولوبيا أغسلها أقطعها أعملها في الكسكاس أتركها حتى تستوي.

أقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أضعها في طنجرة مع كمية من الزيت أضيف الدجاج وأتركهما حتى يتشحر الكل بعد ذلك أضيف الطماطم مقطعة مع قليل من البقدونس مع ملعقة صغيرة من الخرقوم والزنجبيل والملح حسب الرغبة في الأخير أسكب الماء وأتركه حتى يستوي.بعد ذلك أضع الدجاجة في صينية أدخلها الفرن حتى تتحمر.

عندما تتفور الخضر أضعها في مقلاة أضيف إليها كمية من البقدونس والثوم وملعقة من الكمون مع قليل من الملح وزيت الزيتون.

في الأخير أضع في الصحن الخضر على جنب والدجاج ويقدم(المرق حسب الرغبة)