نحمر البصل ومعاها الثوم والفلفل وبعدين انزل عليهم بصدور الفراخ وتكون متقطعة قطع صغيرة وبعد م يستوي الدجاج أضيف عليهم التوابل

نأخذ عجينة السمبوسة ونحط من الحشوة ونلفها ونرصها ونحطها في صينيه للفرن