نخفق البيض مع الفانيلا والسكر حتى يتكون لدينا مزيج ابيض

في حمام مائي نذيب الشوكولاتة نصف المحلاة مع الزبدة والقهوة ثم نضيفها لخليط البيض

نضيف الطحين والملح الناعم وبودرة الكاكاو ونخفقه جيدًا حتى يتكون لدينا مزيج ثقيل

ونخبز البراونيز في قالب مغطى بورق الزبدة ونرش الوجه بالملح الخشن ويخبز في فرن مسبق التسخين حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة

نخرج البراونيز ونتركه حتى يبرد تمامًا ونقطعه ثم نتركه حتى يبرد تمامًا ليكون طعمه ألذ.