يخلط اللبن مع النشاء ويحرك على نار هادئه

تذوب الزبده ويضاف لها النعناع والثوم

بعد غليان اللبن يوضع عليه الملح ويبعد عن النار

ويصب عليه نصف كمية الزبده مع النعناع والثوم

ثم توضع الكبه على اللبن

بعد دقيقتين يوضع في صحن مجوف ويصب عليه الكميه الباقيه من الزبده والنعناع والثوم

ثم يرش فوقه صنوبر محمص ورشة الفلفل الاحمر البودره