الخطوات
- 1
نسلق المكرونة عادى ونسلق العدس عادى معاد رشة ملح
- 2
نقلب الدقيق مع البصل كويس ونفككه من بعضه ونقليه في الزيت لحد ما يقرمش ويبقى فلة
- 3
نشيله من الحلة ونطلعه على ورق مطبخ ونسيبه على جنب
- 4
ونضيف الارز والملح و 3 كوب ماء ونسيبه يغلى على نار عالية وبعدين نوطى عليه ونغطيه ونسيبه يستوى
- 5
نشيل شوية من الزيت من الحلة وننزل بالشعيرية نحمرها
- 6
لما تتسبك نضيف نص كمية الخل ونفرفت شوية بصل محمر ونضيفه على الصلصة
- 7
لما يستوى الارز نضيف المكرونة والعدس المسلوقين وم ك من زيت تحمير البصل ونقلب بالراحة
- 8
في كسرونة على النار نحط شوية زيت وننزل بمعلقة الا ربع من الثوم المفروم ونحمره ونضيف عصير الطماطم والصلصة وملح وفلفل اسود وكمون وكسبرة ونسيبه يتسبك
- 9
في كسرونة تانية نضيف باقي الثوم والخل وملح وفلفل وكمون وكسبرة ونص كوب ماء ونديله غلوة بسيطة على النار ونطفى
- 10
عند التقديم نحط من الكشرى وعليه الصلصة والدقة ونزينه بالبصل المحمر والحمص وبالهنا
وصفات مشابهة
-
الكشري المصري الكشري المصري
قد يكون أول من ذكر الكشرى في التاريخ المدون هو ابن بطوطة (توفي 1377 م) في تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار ففى وصف الهند قال عنه "يطبخون المنج مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشري (بالكاف والشين المعجم والراء) وعليه يفطرون في كل يوم" . وكلمة كشري مشتقه من اللغة السنسكريتية وتعنى ارز مع اشياء أخرى .[3] ( ويكيبيديا )
-
-
-
كشري مصري بالطريقة الأصلية كشري مصري بالطريقة الأصلية
تعلمتها من أ.أية نهاد في مطبخ_نون
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات