نبهر اللّحم المفروم بالبهارات السابقة و نملّحه و نرش عليه الطحين ليبقى متماسكاً و لا يتقلَّص أثناء عملية الطهي و نخلطه مع البقدونس المفروم ناعم وملعقتين سمنة و نضع في أسفل الصينية أيضاً ملعقة السمنة المتبقية و نوزعها جيداً و نمد فوقها اللّحمة بشكل متساوي

نقشّر البطاطا و نقطعها إلى دوائر سميكة بعض الشيء و نقليها بالزيت حتى نحصل على اللون الذهبي و نوزعها فوق اللحم بشكل متساويٍ

ونقوم بتشغيل الفرن أولاً من الأسفل على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإطفائه من الأسفل و تشغيله من الأعلى و رفع الصينية لفوق بحيث تنضج البندورة و نحصل على نفس الشكل اللذي في الصورة