Mandioca

costilla de res, rabito de cerdo, yuca, lentejas, zapallo, mazorca, ñampi morado, cebolla blanca, Ají trompito, Culantro, sazonador de costilla 1 sazonador ajo en polvo

Yuca, Maicena o fécula de maíz 🌽, Sal

Yuca, Chorizo de preferencia, Salsa BBQ

yuca, sopera de harina de trigo, huevos, Sal, Azúcar, Aceite

CHICHARRONES:, Panceta, vinagre, pimienta negra fresca, pimienta blanca, sal de mar, salsa picante de ají habanero, ajos, agua, cerveza lager, YUCA AL MOJO:, yuca peladas

Panseta o Tocino de Lechón, sal y pimienta negra, vinagre, agua para sancochar, yuca fresca troceada y sin corazón, cebolla cortada en julianas finas, ají habanero, limón persa

yuca sancochada, aceite de girasol para freír, huevos, aceite de oliva, mantequilla, de cebolla en brunua, morrón en brunua, paprika, tomates peritas en brunua, hongos en fajas, sal y pimienta, ajos

pescados enteros, pargo rojo, corvina o robalo 1 lb c.u, ajos, Sal y pimienta, mano de culantro cimarrón, curry en polvo, paprika, limón exprimido, aceite girasol, salsa de soja, yuca sancochada, aceite de Girasol, muslo de pollo

Langostinos Grandes de 80gr. Cada uno, desvenados, calamares frescos y límpios, conchas negras precocidas, Almejas, pulpo cocido, filete de Guabina o Corvina, caldo de pescado, aceite achiotado, ajos picaditos, tomate maduros licuados, ajíes criollos dulces, ajíes gustoso (olor habanero sin picante)

langostinos limpios, pelados con su cabeza y colita, camarones sin cáscara, sin cabeza, con su colita, filete de corvina, anillos grandes de Calamar, tentáculos de pulpo, papas prefritas, yuca cocida, plátano con cáscaras, sal, pimienta negra, comino, paprika

carne de res, frijoles, arroz blanco, ñame, plátanos verdes, yuca, cebolla cortadas en cuartos de juliana, Consomé de carne, cilantro, sal y pimienta, ajo picado, apio

muslos de pollo, auyama, yuca, otoe u ocumo blanco, ñame, cilantro, Culantro, cebollín, apio España, ajo porro, ajos, Sal gruesa

harina de yuca o tapioca, polvo de hornear, mantequilla clarificada o ghee o mantequilla normal, queso duro tipo Paisa o costeño o tipo venezolano o queso de Cabra o mozzarella o de ovejas, huevos, sal marina o de Himalaya, corn starch o fécula de maíz

Salchichas, harina blanca, harina de maíz, yuca, Caldo de pollo o caldorica (Pueden usar achiote), culantro, pasta de tomate, Sal, Huevo, Mantequilla, Aceite

cáscaras y el centro de una piña grande, fajita de canela, azúcar morena, clavos de olor, arroz lavado, agua, costilla de res, cebolla en brunua, ajos picados, cada de aceite de oliva, apio en brunua, zanahoria en brunua

filete de pescado Lenguado o similar, yuca sancocha, cebolla morada, cilantro, tomates peritas o italianos, Aji amarillo, sibarita ( reemplazar por pimentón dulce, ajo, cilantro, Sal y pimienta fresca, fécula de maíz, vinagre

yuca, pollo entero, perejil, ajo, recado, salsa de tomate

, 5 litro de caldo con trozos de huesos de Paleta, Cocido de Verduras, agua, mazorcas cortadas en tercios, ñame en trozos de 5cm, zapallo en trozos de 10cm, sin cáscaras, apio en picado, zanahoria en rodajas finas, yuca en trozos, ajos majados, aceite de oliva, cilantro picado

chuleta de cerdo sin hueso, salsa de soja, pimienta en, ajos majados, azúcar morena, sal, vinagre blanco, vino blanco, CREMA DE YUCA, yuca, kilo de zapallo, mantequilla

filetes de Lenguado o Mero, sal y pimienta, aceite de oliva, mantequilla, cebolla, ají amarillo o naranja, sal y pimienta, Yuca (mandioca), vinagre blanco, achiote en pasta, pasta de tomate o pasata

carne guisada o estofada (sobras), Menudo de pollo (2 patas, pescuezo, molleja, puntas de alas), zanahoria, repollo en tiras, yuca en dedos (puedes ocupar 1 papa en cambio), brócoli, sal de mar y pimienta negra fresca, ajos, cebolla en brunua, aceite de oliva

Yuca la cantidad deseada, Carne picada, Ajo, Perejil, Sazonador Completo, Sal

patas de cerdo limpias y cortadas en presas, rabito de cerdo salado, leche, arroz, Sofrito:, cebolla cortadas en cuartos de lunas, ajos picaditos, aceite achiotado, culantro cimarrón, pimiento morrón cortados en cuartos de lunas, ajíes rojos dulces en brunua, pasta de tomate

carne para guisar, o costilla de res, aceite, cebolla picada en brunoise, ajos majados, apio en brunua, sal y pimienta, yuca en bastones de de 4 cm, papa mediana cortada en octavos, zanahoria en rodajas, arvejas amarillas cocidas con su caldo, agua, comino

huevos batidos, perejil fresco, Sal y pimienta, mantequilla, aceite de oliva, ají panca o paprika, ajos majados, cebolla, ají amarillos molido, hongos recién fileteados, tomates, mano de cilantro picado

lb. Jarrete, lb. Costilla limpia, cebolla, pimiento, tomates, apio, mazorcas de maíz, culantro, malangas, ñame, papas, concentrado de res maggi

yuca, cebolla, ajos, orégano, sal, aceite, yuca, cebolla, ajos, orégano, sal, aceite

pulpa suave, yuca cocida, arroz, morrón, sal y aceite, queso chaqueño o menonita, pimienta, ajo, leche evaporada, cebollas grandes, pollo

CHICHARRÓN , tocino de cerdo fresco, vinagre blanco, sal y pimienta fresca, CARIMAÑOLA, yuca, carne molida de res, ajo, achiote en pasta, aceite de Girasol para freir , cebolla, ajíes criollos dulces