Mazorcas

costilla de res, rabito de cerdo, yuca, lentejas, zapallo, mazorca, ñampi morado, cebolla blanca, Ají trompito, Culantro, sazonador de costilla 1 sazonador ajo en polvo

maíz tierno (elote) ya molido o licuado, leche evaporada de 400 gr, leche condensada de 370 a 400 gr, crema de leche de 225 gr, huevos, sal, esencia de vainilla

tomahawk de 600 a 700 gramos, sal, comino, orégano en polvo, pimienta negra, molido grueso, brocoli entero, mazorcas, aceite de olivo, sal, oregano, vinagre blanco, tomate perita en cortado en octavos

Pollo Frito:, pollo en presas, Fécula de maíz (apanado), Marinada del Pollo:, salsa de soja, vinagre blanco, comino, curry, paprika, orégano, sal y pimienya negra, Arroz con Palitos:

falda de res o Vacío, hueso rojo de res (huesos de caderas), cebolla cortada en cuartos, apio en trozos, zanahoria en cubos, cebolla en brunoise, culantro, ajos a la mitad, azúcar morena, ajos finamente picados, sal, pimienta negra

pollo, mazorcas de maíz tierno, papas, zanahoria, ajo porro, cebolla, ajos, Orégano molido, Sal, cebolla mediana, Cebollín, ajíes dulces

mazorcas de maíz nuevo, harina, huevo, sal, azúcar, leche condensada

sopa maggy, papa mediana, mazorcas, cebolla, culantro, plátano, Agua, Sal a su gusto, pizca de orégano

cáscaras y el centro de una piña grande, fajita de canela, azúcar morena, clavos de olor, arroz lavado, agua, costilla de res, cebolla en brunua, ajos picados, cada de aceite de oliva, apio en brunua, zanahoria en brunua

mazorcas de maíz nuevo, cebollas grandes y ajo, culantros grandes, ají grandes, caldo rica, tomate, puerco, bijao, Hilo para amarrar, Aceite

, 5 litro de caldo con trozos de huesos de Paleta, Cocido de Verduras, agua, mazorcas cortadas en tercios, ñame en trozos de 5cm, zapallo en trozos de 10cm, sin cáscaras, apio en picado, zanahoria en rodajas finas, yuca en trozos, ajos majados, aceite de oliva, cilantro picado

filete de pescado, carne blanca firme. Pargo Rojo, Guiso de Gallina, pechuga de gallina guisada deshilachada, cebolla picada en brunua, aceite achiotado con ajo y culantro, ajos, ajíes rojo dulces picaditos, pasta de tomate, caldo de pescado, aceitunas, pasitas, Sofrito:

costilla de res en trozos para sopa, sal y pimienta abundante, vinagre blanco, ajos majados, ajíes amarillos peruanos majados, chicha de jora (maíz fermentado). reemplaza con 1 cereveza Leffe, Sofrito:, aceite achiotado, loche rallado (zapallo rallado en su reemplazo), paprika (no es ingrediente tradicional), orégano, comino

pechugas de pollo, chorizos de cerdo, costillas de cerdo, Marinada:, ajos, vinagre blanco, cerveza, salsa de soja, sal y pimienta negra, orégano, aceite de oliva, frijoles dulces en lata (Pork & Beans)

mazorcas de maíz nuevo desgranadas, Sal, azúcar, mantequilla, pulpa de cerdo, aceite achiotado, ajos majados, comino, vinagre blanco, salsa de soja, tomates peritas picados, ajíes criollos picaditos

patas de cerdo limpias y cortadas en presas, rabito de cerdo salado, leche, arroz, Sofrito:, cebolla cortadas en cuartos de lunas, ajos picaditos, aceite achiotado, culantro cimarrón, pimiento morrón cortados en cuartos de lunas, ajíes rojos dulces en brunua, pasta de tomate

pechuga de gallina deshebrada, zapallo, mazorcas de maíz nuevo desgranadas, ajíes amarillos, mazo de cilantro, cebolla, sal y pimienta, azúcar moreno, aceite achiotado, majado, leche, caldo de cocción de zapallo

pechuga de Gallina enteras, agua, jengibre rallado, ajos picados, ajíes dulces rojos, mazorcas de maíz cortada en cuartos, zucchinni en rodajas, repollo en julianas, tallos de cebollina en julianas, mano de cilantro, sal y pimienta blanca, salsa de soja

Gallina de Campo de 2 1/2 Kilos cortada en presas, ñame en trozos de 10 cm, ajos picados gruesos, agua, cebolla cortada en cuartos, apio cortada en bocados, zanahoria cortada en bocados, mazorcas de maíz nuevo cortadas en 3 cada una, orégano seco, culantro, ajíes dulces, sal y pimienta

mazorcas de maíz nuevo, aceite, agua, sal, azúcar, mantequilla y una de aceite para freírla

carne molida de res, pechuga de pollo en cubos de 2”, lasca de tocino, aceite de oliva, cebolla picadita, ajos, puerro, paprika, orégano, laurel, Sal y pimienta, tomates romanos licuados

T-Bone, chorizos de cerdo parrilleros, papas grandes peladas y cortadas a la mitad, morrón rojo en cuadros, morrón naranja en cuadros, morrón amarillo en cuadros, zuchinni en rodajas de 2 cm, mazorcas en rodajas de 4 cm, aceite de Oliva, ajo majado, sal y pimienta

Langostinos, mazorcas de maíz nuevo de grano lechoso, cebolla picadita, ajíes amarillo majados, ajos majados, zapallo rallado con su cáscara, mano de tallo de cebollina licuada, solo lo blanco, blanco de puerro licuado, Langostinos, aceite de oliva, paprika, jengibre picadito

lb. Jarrete, lb. Costilla limpia, cebolla, pimiento, tomates, apio, mazorcas de maíz, culantro, malangas, ñame, papas, concentrado de res maggi

muslo encuentro, arroz, sazonador arrocero maggi, sal, cebolla, ajo, apio, piento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, de paquete de maíz en grano o 2 mazorcas de maiz desgranado

gallina criolla, chayote, mazorcas de maíz nuevo, calabaza, ñame, repollo picado en cuartos, cebolla, ajos, culantro, ajíes dulces, Orégano tostado, Sal y pimienta negra freszca

costilla de res, jarrete, lentejas, otoe pelado y cortado, yuca pelado y cortado, ñame diamante pelado y cortado, culantro finamente picado, gallinita, sopa de costilla, zapallo limpio y picado, mazorca limpias y picadas, sal

pollo preferible muslo y ala para más gusto, cebolla grande, pimentones rojos grandes, Sal y pimienta, Ajo, Culantro, orégano, ñame baboso (depende de la cantidad de sancocho), Si quisieras agregas otras verduras como mazorca, otoe y Yuca, Puedes hacerlo pero ya sería sopa y no sancocho

Carne para caldo, Sal, Cubito de caldo de pollo, mazorca Elote (maíz), Sapayo (Auyama), mediana Papa, Ocumo, Cilantro, Celery (apio)