Panecillo

Para el Tang Zhong: (120 gr. aprox.) • harina de fuerza • agua • Ingredientes para la masa • harina de fuerza • tang zhong (al tiempo) • leche en polvo • azúcar • crema de leche • leche entera • mantequilla en pomada • levadura seca instántanea •

harina de yuca o tapioca • polvo de hornear • mantequilla clarificada o ghee o mantequilla normal • queso duro tipo Paisa o costeño o tipo venezolano o queso de Cabra o mozzarella o de ovejas • huevos • sal marina o de Himalaya • corn starch o fécula de maíz

(molida fina) Harina de almendras • limón Jugo de limón • limón Ralladura de limón • (agrega más si es necesario) Ghee derretido • Huevos • Polvo para hornear (royal) • (ajusta al gusto) Endulzante de fruto del monje • para espolvorear al final Azúcar glass de fruto del monje

avena molida • chocolate amargo en polvo • yogurt natural • plátano mediano • leche • polvo para hornear

harina de coco (U-mix) • huevos • queso mozzarella sin gluten (Sargento) • queso parmesano sg (Sargento) • queso crema sg (Philadelphia) • polvo para hornear (Rexal) • goma xantana (opcional) • mantequilla clarificada (ghee) • orégano (Badía) • romero (Terana) • tomillo (Terana) • sal

bananas maduras medianas • esencia de vainilla sin gluten (muele) • ghee o aceite de coco derretido • huevo • azúcar de caña orgánica • azúcar mascabado • miel de agave (Kirkland) • polvo de hornear sin gluten (Rexal) • sal del himalaya (Pragna) • canela molida sin gluten (Badía) • leche de soya o almendras sin azúcar (AdeS) • harina de almendras (U-Mix) •

para 4 cdas de linaza molida • para 4 cdas avena • condimento italiano • sal • agua (o cantidad necesaria) • huevo pequeño

harina todo uso • agua tibia • levadura seca • aceite de oliva • sal • azúcar • Queso mozzarella al gusto • Jamón cocido al gusto • Salsa condimentada para pizza • Orégano para añadir a la salsa para pizza

agua tibia • leche • azúcar • mantequilla pomada • sal • harina todo uso • levadura seca

harina preparada para pastel • sandwichera • huevo o yogurt

Harina • polvo de hornear • sal • azúcar • leche • aceite • huevo

margarina • huevos • leche condensada • harina de trigo • harina de maíz • De polvo para hornear • leche evaporada

harina todo uso • azúcar crema • agua • leche en polvo • polvo de hornear • aceite o mantequilla derretida • vainilla • extracto de almendra • jengibre

agua • aceite de oliva • huevo chico • de azúcar • de sal • de harina blanca de trigo • de taza de harina de trigo integral • levadura seca

panecillos • Bacon • huevos • Queso • Mostaza de Dijon • Mayonesa • sal • pimienta

pavo molido • panko o pan molido • hierbas finas secas • cebollín seco • aceite de oliva • aceite de ajonjolí (opcional) • huevo • queso rallado (nosotros usamos Monterey Jack) • sal y pimienta • panecillos pequeños (ciabattas o kaiser rolls, por ejemplo) • lechuga • tomate rebanado •

. 1/2. kilo de Carne Molida de Rez 80% Magra • . Cucharita de Pimienta Negra en Polvo • . Cucharita de Comino en Polvo • . Cucharita de pimentón Rojo en Polvo (Paprika) • . Cucharita de Sal • . Rebanadas de Tomate rojo • . Rodajas de Cebolla • . Hojas de Lechuga • . Panecillos Para Hamburguesas • . Rebanadas de Queso Americano, Cheddar o Gouda • . Aguacate en Rebanadas

de harina • azúcar • levadura seca (1/4 oz) • sal de ajo • sazón italiana • polvo de cebolla • perejil seco • 2% leche • agua • mantequilla • huevo • queso parmesano

mantequilla en cubos • azúcar • huevos • leche • aceite • harina de trigo • fécula de maíz • polvo para hornear • mermelada (de la que tengas en casa) • grajeas blancas o de cualquier color

papa blanca grande • panecillos de papa chicos • chorizo de su elección • lechuga romanita • queso cotija rallado • crema de leche de vaca • chiles guajillo secos • ajo • cebolla chica • sal • frijoles refritos • tomates verdes •

panecillos marca Pillsbury • mantequilla • horno precalentado

agua • aceite de oliva • huevo • y 1/2 cucharada azúcar • sal • harina de maíz • y 2/3 taza harina de trigo de fuerza • levadura de panadero en polvo

harina de fuerza • sal • ajo en polvo • y 1/2 cucharaditas de levadura seca de panadero (no polvos blancos) • agua a temperatura ambiente • aceite de oliva • perejil finamente picado • semillas de sésamo • leche para barnizar

Pan de bufe • pico de gallo • Queso mozarrela • Sal y pimienta