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macorose66

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@chelitorod_66
Estados Unidos
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Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!

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    Salsa Verde Taquera o para Mesa

    de cebolla • ajo • tomate de cáscara • sal • cilantro • de cebolla, puede ser del color que sea
    • 12 chiles jalapeños
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    Mangonada Tipo Slushy

    Chamoy del sabor que tú prefieras, yo utilizo uno echo en casa, • Tajín, pero si lo quieres más picante puedes utilizar chile en polvo de árbol, molido • Limón • mango extra para decorar • jugo o néctar de mango de tu preferencia
    • 15 min.
    • 2 mangos petacones
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    Carne en su jugo

    Tocino • Carne de res (cecina o bola) • Tomate de cáscara (tomatillo) • Chiles serranos • Ajo • Cebollitas de cambray • Aceite • Pimienta • Sal • Frijol pinto cocido • Cebolla blanca (para servir) • Cilantro fresco •
    • 4 porciones
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    Empanadas con refresco de cola

    harina de todo uso • manteca vegetal • huevos (1 entero y una yema) • Cajetas de leche, dulce de leche • lata de refresco de cola • sopera de vainilla • Royal • Azúcar y canela • yema de huevo extra para poner en la cajeta
    • 1 hr 30 min.
    • 12 personas
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    Ensalada de Frutas

    manzanas 🍎 • manzanas 🍏 • uvas sin semillas verdes • uvas sin semillas moradas • zanahorias • Piña fresca (o en su defecto, 4 latas de Piña en almíbar med. De 567 gms) • latas de duraznos en almíbar de 425 gms • fresas frescas lavadas y secas • crema Natural para Batir o 2 medios galones en caja de 1.900 ml • latas de leche condensada azucarada de 370 g o (1/2 bote grande) • crema agria sin sal (1 kg) • de taza de vainilla, de preferencia transparente o color natural •
    • 1 hr y 30 min.
    • 50 raciones
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    Pizza estilo chicago de queso

    Masa fermentada • Queso mozzarella • Queso provolone • Salsa con ajo tatemado (roasted garlic) • Aceite de oliva • charola o fuente para hornear
    • 2 hrs.
    • 4 personas
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    Tamales de Chicharrón

    chicarrón • Masa (la elaboración de cómo preparar la masa la tengo ya en mis recetas) • chile jalapeño • Tomate verde • polvo de caldo chicken bullón • sal • Hojas para tamal, remojadas
    • 3 hr.
    • 10 raciones
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    Camotes Asados #airfryer #esteañoyococino

    camotes • azúcar • canela quebrada • agua
    • 1 hr.
    • 4 raciones
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    Ensalada Mixta con Germinado #esteañoyococino

    pollo empanizado • pimiento rojo • germinado de lenteja • aguacate • tomate rojo • col picado • tocino • brócoli • salsa dulce de naranja asiática
    • 25 min.
    • 2 raciones
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    Gelatina de Mosaico. #ElRegaloDeCocinar

    gelatina de fresa • gelatina de uva • gelatina de piña • leche condensada azucarada • leche evaporada • grenetina o 4 sobres • fruta de tu elección para servir o decorar • leche • agua fría para remojar la grenetina • esencia de vainilla • agua para cada paquete de gelatina, (9 en total)
    • 4 horas
    • 10 raciones
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    Torta de chilaquiles

    Chilaquiles verdes • Bolillos o teleras • Frijoles refritos • Crema agria • Cebolla desflemada • Jitomate • Queso fresco • Queso Mozzarella
    • 10 min.
    • 3 raciones
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    Ensalada De Coliflor y Camarón

    lechuga romanita • coliflor • tomate uva(o puede ser cherry tomatoes) • aguacate • camarones congelados • sal de ajo con perejil • mantequilla • sal • almendras fileteadas, (pero las puedes substituirla con nueces, cacahuates o semillas) • aderezo de tu preferencia
    • 15 min
    • 2 raciones
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    Ensalada de Brócoli con Pollo

    brócoli • col morada • pechuga (rostizado o cocido) • lechuga rizada (o de tu preferencia) • queso mozzarella en trozos • aderezo de tu preferencia • aceite de oliva • limón amarillo (jugo) • cafetera de pimienta blanca (o en su defecto negra) • sal
    • 15 min
    • 2 personas
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    Sopitas con Huevo #diademuertos #lacocinadeconsuelo

    tortillas (frías de preferencia) • huevos • cebolla • chiles frescos • aceite • sal • frijoles para refreír y tu salsa favorita
    • 20 minutos
    • 2 personas
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    Sopa de Poro con Champiñones. #lacocinadeconsuelo #titanaty

    poros • apio • pimiento amarillo (opcional) • hongos • cebolla • ajo con perejil (si tienes fresco mejor) • paprika • ajos • azúcar • pimienta molida • maicena natural • caldo bullón en polvo •
    • 25 min.
    • 4 personas
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    Elotes con Queso y Crema #lacoinadeconsuelo #saboraMexico

    Elotes • Crema, mayonesa • Queso cotija • Chile en polvo • Sal y limón • Palitos de madera
    • 30 minutos
    • 6 personas
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    Machaca con Huevo #lacocinadeconsuelo #saboraMexico

    Carne de barbacoa fría • Huevos • Aceite • Tortillas y frijoles para acompañar
    • 25 min.
    • 4 personas
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    Chile de Molcajete Milpero #lacocinadeconsuelo #saboraMexico

    tomatillo milpero • chiles de árbol • chiles guajillo • ajos grandes • Sal al gusto
    • 30 min.
    • 10 personas
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    Chilorio de Longaniza #lacocinadeconsuelo

    longaniza • jitomate salades o roma • chiles serranos y jalapeños • ajos gdes • queso fresco • aceite • sal
    • 45 minutos
    • 12 personas
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    Ensalada de papa al pesto

    papas de tu elección • cebolla • Pesto • queso casero fresco • hojas baby espinacas o lechuga Romana para servir • Sal
    • 45 min.
    • 4 raciones
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