Ros

@meal_and_places

Actualmente Viviendo En La Ciudad De La Furia. Argentina 🇦🇷

Bioquímica de profesión. Cocinera por afición y pasión. Amante de los buenos momentos. Acá construimos buenos recuerdos 🤗
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Brownie de garbanzo

▶️200 gr de garbanzos cocidos • ▶️75 gr de orejones o dátiles • ▶️10 nueces • ▶️2 cucharadas soperas de cacao en polvo • ▶️ • ▶️150 ml de agua • ▶️Cucharadita de bicarbonato • ▶️Cucharadita de canela • ▶️Pizca de sal
- 1h
- 6 raciones
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Milanesa de Berenjena rellena

Berenjena • queso • condimento • salsa de tomate • huevo • ajo 🧄 • queso (yo utilicé queso venezolano marca tovareño) • harina integral • pan rallado • queso rallado
- 1h
- 2 raciones
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La mejor masa de empanadas

de Harina 000 • de aceite de oliva • de Sal • de agua tibia
- 1h
- 12 raciones
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Torta de uvas

▶️100g de harina para todo uso • ▶️40g de leche en polvo descremada • ▶️4g polvo para hornear • ▶️pizca de sal • ▶️3C de edulcorante líquido apto cocción • ▶️ralladura de 1 limón • ▶️3 huevos • ▶️1c de esencia de almendras • ▶️1c de esencia de vainilla • ▶️200g de zanahoria hervida • ▶️ 50 g de uvas • ▶️ Almendras para decorar
- 1h 20min
- 6 raciones
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Vegetales asados

berenjenas • Zucchini • cebollas • zanahorias
- 1h
- 4 raciones
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Muffins de ricotta y chips de chocolate 🍫

▶️1 huevo • ▶️2 claras • ▶️3 C de edulcorante líquido apto cocción • ▶️1 c de vainilla • ▶️150g de ricotta • ▶️100 g de harina todo uso • ▶️4 g de polvo de hornear • ▶️1 pizca de sal • ▶️30g de chips de chocolate (sin azúcar, con leche o mitad y mi • ▶️1 cucharadita de harina para todo uso
- 1 hora
- varios
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Pastel de yogurt

▶️100g de harina para todo uso • ▶️40g de leche en polvo descremada • ▶️4g polvo para hornear • ▶️pizca de sal • ▶️4C de edulcorante líquido apto cocción • ▶️ralladura de 1 limón • ▶️100g yogur natural descremado • ▶️3 huevos • ▶️1c de esencia de almendras o (vainilla) • ▶️10g de aceite canola
- 1h
- 6 raciones
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Torta de café y chocolate ☕ 🍫

▶️6 gr de café soluble • ▶️8 gr de agua • ▶️4 huevos • ▶️100 gr de harina integral • ▶️4 C de edulcorante líquido apto cocción • ▶️20 gr de leche • ▶️100g manzana • ▶️4g polvo para hornear • ▶️Una pizca de sal • ▶️30 gr de chocolate
- 45minutos
- 6porciones
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Delicia de avena y manzana

▶️120g avena • ▶️2 huevos • ▶️200g leche líquida descremada • ▶️3C edulcorante apto cocción • ▶️1 pizca de sal • ▶️10g polvo para hornear • ▶️1C de canela • ▶️Fruta 1 manzana y 1 banana • ▶️(puedes usar arándanos, pera o la fruta de tu preferencia)
- 45min
- 6 raciones
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Donut 🍩 de mandarina

▶️200g de mandarina (sacarle las semillas) • ▶️3 huevos • ▶️3 edulcorante líquido apto cocción • ▶️40g de avena • ▶️140g de harina integral • ▶️20g de semillas de amapola • ▶️4g de polvo para hornear • ▶️1 pizca de sal
- 30-40min
- 6 raciones
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Torta de queso y calabaza

de queso crema • de edulcorante líquido apto cocción • de yogurt natural • de harina común • de extracto de vainilla • huevos • huevo • de edulcorante líquido apto cocción • de extracto de vainilla • de puré de calabaza • de harina integral • de bicarbonato •
- 1hora 20 minutos
- 6 raciones
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Empanadas de masa integral

Aprox 14-16 discos de empanadas (20 gr) • ▶️250gr de Harina de trigo integral • ▶️35gr de aceite de oliva • ▶️5gr de Sal • ▶️ C/N de agua tibia
- 1 hora
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Tarta integral

▶️ Harina de trigo integral • ▶️ aceite de oliva • ▶️ Sal • ▶️ agua tibia
- 1h
- 12 raciones
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Redonditos de amor con chocolate 🍫 y pera 🍐

⏩4 huevos • ⏩100 gr harina integral • ⏩40 gr de cacao en polvo • ⏩200 gr de pera 100 gr procesadas-100 gr picadas en cuadritos) • ⏩3C edulcorante líquido • ⏩1C polvo de hornear • ⏩10 gr de chips de chocolate amargo • ⏩1c vainilla • ⏩Pizca de sal rosada
- 1h
- 6 raciones
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Cazuelita de zapallitos

▶️1 zapallito grande • ▶️1Cebolla chica • ▶️60g de queso cremoso descremado • ▶️40g de Pan rallado • ▶️2 Huevos • ▶️10g de Queso parmesano • ▶️C/N de sal • ▶️C/N provenzal • ▶️C/N pimienta
- 45minutos
- 1 ración
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Brownie de chocolate 🍫 y remolacha

▶️150g de remolacha previamente hervida • ▶️100g de chocolate amargo • ▶️100g de harina integral • ▶️20g de leche en polvo descremada • ▶️4 huevos • ▶️3 C de edulcorante líquido apto cocción • ▶️4g de bicarbonato de sodio • ▶️1c de agua de rosas • ▶️1C de jengibre fresco rallado • ▶️1c de cardamomo en polvo (si te gusta) • ▶️1 pizca de sal
- 1h
- 6 raciones
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Muffins de remolacha

▶️150g de remolacha previamente cocida y procesada • ▶️60g de queso bajo en grasas (30 gr para el final) • ▶️2 huevos • ▶️25g de avena • ▶️50g de harina integral • ▶️1C de polvo para hornear • ▶️C/N sal, paprika, ají molido, pimienta • ▶️C/N cebolla salteadas
- 45min
- 6 raciones
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Delicia húmeda y esponjosa de banana

▶️huevos • ▶️edulcorante líquido apto cocción • ▶️ bananas • ▶️ harina común 000 (tamizar) • ▶️ harina integral (tamizar) • ▶️ polvo para hornear • Queso crema • Edulcorante • Vainilla
- 45min
- 6 raciones
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Pastel de zapallitos

▶️2 zapallitos o Zucchini • ▶️100g (rebanadas de pan) • ▶️1/2 taza de leche descremada • ▶️1 cebolla picada (como más prefieras) • ▶️60g de queso descremado • ▶️15g de nueces (opcional) • ▶️C/n Sal y pimienta a gusto • ▶️C/n condimentos
- 40min
- 1 ración
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Ñoquis caseros tricolor

zanahoria • flores de coliflor • flores de brócoli • harina integral • nuez moscada • C/No sal
- 40 min
- 1 ración