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kumo

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    Taiwanese beef noodle soup 台式紅燒牛肉麵

    Beef • large onion • baby carrots • sliced ginger • black pepper • spicy bean sauce • oyster sauce • soy sauce • rice wine • Chinese herb bag • water
    • 2 hrs 30 minutes
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    Baked chicken thighs with Italian seasoning (義式香草烤雞腿)

    bone-in chicken thighs (eight pieces) • olive oil • paprika • black pepper • garlic powder • onion powder • Italian seasoning (sweet basil, thyme, rosemary, oregano, sage, crushed red pepper)
    • 60 minutes
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    Hong Kong Style BBQ Pork (Char siu) 蜜汁叉燒

    pork shoulder • sugar • honey • Soy sauce • oyster sauce • rice wine • garlic powder • fermented tofu (2 pieces) • red yeast sauce
    • 60 minutes
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    Sliced pork belly with garlic sauce

    Pork belly • leek • rice wine (mijiu) • cold water • garlic (minced) • soy souce
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      Taiwanese minced pork rice bowl

      gound pork • garlic cloves • dry shallots • oyster sauce • soy sauce • brown sugar (optional) • rice wine (mijiu) • white pepper powder • five spice powder • hot water

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