lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • pimentón en polvo o paprika • ajo en polvo • orégano seco • pimienta negra en polvo • tomillo • semillas de cilantro • Papel de estraza • tela • Plástico film
carne molida de res • carne molida de cerdo • tocino • sal • chile en polvo • orégano en polvo • tomillo en polvo • pimienta negra en polvo • nuez moscada • ajo en polvo • vino tinto • tripa de cerdo o sintética •
sal de mar gruesa • limón • salmón fresco sin escamas • vodka o ginebra • pimienta negra • azúcar • clavo • eneldo • pepino • bagels o pan de su preferencia • mayonesa • mostaza •