CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
CookpadCookpad
josefina en italia

josefina en italia

@cook_4927370
Italia
  • Bloquear

https://josefinaenitalia.wordpress.com/ nació por la añoranza de la gastronomia de mi pais El Salvador y aprovechando mi estadia en Italia pretendo dar a conocer dicha gastronomía mientras voy aprendiendo este noble arte que da satisfacción y alegría cada vez que dicen ìwow! o ìQue bien lo hiciste! gracias por visitar mi blog y recuerda que "Las recetas no son exactas, son orientativas. Hay que adaptarlas a cada uno". Espero que aprendamos a cocinar junt@s y solo me resta decirles Bienvenid@s y Buon Appetito!!

Más
11 Siguiendo 169 Seguidores
Editar Perfil
  • Recetas (28)
  • Cooksnaps (0)
  • josefina en italia josefina en italia
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Ragú vegetariano/ragú di vegetali

    zanahorias ralladas • cebolla pequeña rallada • apio picado • berenjena cortada en cuadritos • salsa de tomate • agua • aceite de oliva extravirgen • perejil picado • ajo picado o en polvo y orégano al gusto • vegetale • sal y pimienta
    • josefina en italia josefina en italia
      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

      Flores de piña/fiori di ananas

      piña entera y madura • cerezas/guindas • papel sulfurizado/de horno
      • josefina en italia josefina en italia
        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

        Bizcocho con caqui y ganache al chocolate/Tarta con cachi e ganache al cioccolato

        PARA MOLDE 26 cm: • caqui maduro (persimón) • huevos • azúcar • sal • harina para dulce (floja /o de reposteria) • levadura para dulce (de pasteleria) • mantequilla derretida • gotas de chocolate • para la ganache: • nata líquida fresca • chocolate negro en cuadritos •
        • 8raciones
      • josefina en italia josefina en italia
        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

        Galletas de almendras/Dolcetti alla pasta di mandorle

        para 50 unidades: • harina de almendras • azúcar • claras de huevo • esencia de almendras amargas/ o maraschino/vainilla • azúcar glas • almendras enteras • cerezas confitadas • macedonia confitada • mantequilla y harina para el molde o papel sulfurizado • molde/bandeja plana
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Costillas de cordero en salsa de anchoas/Costolette d’agnello in salsa di acciughe

          costilla de cordero • anchoas • ajo • aceite de oliva extra virgen • vinagre de vino blanco • romero fresco o seco picado • limón • sal y pimienta
          • 30 minutos
          • 4 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Ensalada de Pulpo con Judias Verdes y Tomates Cherry semisecos/ Insalata di Polpo, fagiolini e pomodorini semisecchi

          pulpo 500 gr • judías verdes/ ejotes, • tomates cherry semiseco • limones • Aceite de oliva extra virgen • Perejil • Chile pequeño • Sal y orégano
          • 45 minutos
          • 2 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Hojaldre con higos y jamón/ Pasta Sfoglia di Fichi e Prosciutto Crudo

          masa de hojaldre redonda • higos frescos • Lascas de queso de cabra • jamón • albahaca
          • 30 minutos
          • 2 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Tiramisú de naranja/Tiramisù di arance

          para la crema al mascarpone: • mascarpone • nata/panna liquida • azucar glas • para el tiramisú: • savoiardi/pavesini/suspiros/bizcochos de soletilla • jugo de naranja • azúcar • Ralladura de cáscara de naranja • chocolate • molde rectangular (29.5 x 20 cm) o bandeja de aluminio
          • 30 minutos
          • 8 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Galletas rellenas/ Nutellotti

          para 14 nutellotti: • nutella • huevo • harina 00 (suave o todo uso) • manga pastelera/ sac á poche
          • 30 minutos
          • 4 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Plumcake vegano con frambuesas/Plumcake vegano con lamponi

          harina de farro integral • azúcar morena o de caña • cacao amargo en polvo • levadura para dulce (15 gr) • agua • aceite de oliva extra virgen • frambuesas • virutas o pepitas de chocolate • papel sulfurizado/horno • molde rectangular 20x11x7 cm
          • 60 minutos
          • 6 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Pasta filo/pasta fillo

          harina manitoba • aceite de oliva extra virgen • agua caliente (no tibia)(o un poquito mas) • sal fina • papel de aluminio • maizena (para cuando se amasa)
          • 90 minutos
          • 4 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Como se hacen los ñoquis de papas/ Gnocchi di patate

          patatas/papas • di harina 00 • yemas • cdita. de sal
          • 30 minutos
          • 4 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Polpettone alla fiorentina

          carne molida mixta • chorizo • pan molido • queso parmesano rallado • ajos picados • cebolla pequeña picada • perejil (2 cdas) • huevos • sal y pimienta • harina • papel sulfurizado o de horno • para el sofrito: •
          • 60 minutos
          • 6 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Cake Cola-Cola/cake in bottiglia di Cola-Cola

          Cola-Cola vacía de 1, 5litro • chocolate fondente/negro • pan de España 26 cm de diámetro (bizcocho) • para el relleno: • nata/panna de montar • azúcar glass • mascarpone • chocolate • Almíbar PARA BAñAR EL BIZCOCHO: • agua • azúcar morena • ron (opcional)
          • 180 minutos
          • 6 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Pesto alla trapanese (pesto rojo)

          albahaca • tomates • almendras enteras y sin cáscara • aceite de oliva • ajo • queso parmesano rallado • vinagre balsámico • Sal
          • 30 minutos
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Muffin con harina de arroz y jugo de granada/ Muffin con farina di riso e succo di melograno

          ingredientes para 12 muffin: • harina 00 • harina de arroz • azúcar • huevo • aceite de semillas de girasol • granada • levadura • cascara rallada de 1 limón • Cápsulas con diseño
          • 60 minutos
          • 4 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Espaguetis con brócoli, tomates secos y anchoas / Spaghetti con broccoli, pomodori secchi e acciughe

          spaguetis • brócoli (200 gr ya cocido al dente y picado al gusto) • tomates semisecos en aceite • anchoas en aceite (cortadas por mitad) • ajo • queso parmesano • Aceite oliva extra virgen • Sal y pimienta
          • 30 minutos
          • 2 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Rollos de pollo y tocino/ Involtini di pollo e pancetta

          lascas (finas) de pechuga de pollo • tocino/ pancetta • Queso crema tipo philadelphia • almendras picadas • romero • salvia • aceite de oliva • vino blanco • sal y pimienta
          • 30 minutos
          • 4 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Berenjenas a la parmesana light/melanzane alla parmigiana light (non fritte)

          berenjenas grandes • mozzarella o provola • tomates • salsa de tomate • albahaca • queso parmesano rallado • aceite de oliva extra virgen • sal y pimienta
          • 60 minutos
          • 6 raciones
        • josefina en italia josefina en italia
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Pasta con nata y tocino/Pasta panna e speck

          pasta corta (penne rigate) • speck (tocino ahumado) • mozzarella (125gr) • nata/ panna de cocina • Cebolla • Aceite oliva extra virgen • Queso parmesano • Sal y pimienta
          • 30 minutos
          • 2 raciones
        Ver más

        Sobre Cookpad

        Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

        Cookpad en el mundo

        🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

        Saber más

        Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

        Descarga nuestra app

        Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
        Copyright © Cookpad Inc.
        close