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    Semitas cuyanas sin gluten. Saludables

    premezcla de harinas sin gluten (casera o comercial) • huevo • levadura seca • aceite vegetal • sal • goma xántica (sólo si usan premezcla casera) • agua hirviendo • Mix de semillas a gusto
    • 6 raciones
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    Muffins de arándanos sin gluten, sin lácteos

    premezcla libre de gluten • huevos • azúcar • aceite vegetal • cdita. de polvo de hornear • Ralladura de medio limón • arándanos frescos
    • 12 raciones
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    Medialunas sin gluten ni lacteos

    premezcla libre de gluten • huevo • agua hirviendo • levadura seca • azúcar • cdita. de polvo leudante • aceite vegetal • ralladura de cítricos • esencia de vainilla
    • 8 raciones
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    Budín de banana (guineo, plátano) y dos nueces LIBRE DE GLUTEN

    premezcla (harina)sin gluten • huevos • azúcar mascabo (raspadura) • bananas bien maduras • aceite • polvo leudante • bicarbonato de sodio • Ralladura de limón • Nueces mariposa a gusto • Nueces pecanas a gusto
    • 20 min
    • 15 raciones
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    Masa para tartas libre de gluten

    Ingredientes para un molde de entre 20 y 24 cm de diámetro • fécula de mandioca • fécula de maíz • harina de arroz • leche en polvo (puede omitirse) • polvo leudante • huevo (usé huevos caseros de La Rioja) • aceite de girasol • agua hirviendo • verificar que todos los ingredientes sean libres de gluten • *usar la misma taza para medir todos los ingredientes
    • 30 min
    • 6 raciones
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    Torta de ciruelas con crumble para dos. Libre de gluten

    Ingredientes para un molde de 18-20 cm • ciruelas rojas • Masa • aceite o manteca derretida • azúcar • huevo (si, la mitad de un huevo) • leche • premezcla sin gluten • levadura seca • sal • Esencia de vainilla, ralladura de limón, canela, etc • Crumble (arenado) •
    • 6 raciones
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    Pancitos integrales con linaza y semillas. Chuño exprés

    Premezcla sin gluten • harina de lino (puede agregarse más cantidad a gusto) • agua muy caliente • levadura fresca (puede ser levadura seca) • huevos • leche en polvo (puede omitirse) • aceite • Semillas a gusto • azúcar • sal • verificar que todos los ingredientes sean libres de gluten • *usar la misma taza para medir todos los ingredientes
    • 10 raciones

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