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Diocelina Castillo Montenegro

Diocelina Castillo Montenegro

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    Arroz loco

    arroz • ahuyama • jamón • culantro • Sal • cebolla
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      Ensalada de Habichuelas

      Habichuelas tiernas • huevos • cebolla • zanahoria • pimentón • Sal • Mayonesa
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        Picadillo de Habichuelas

        Habichuelas tiernas • zanahorias • huevos • cebolla • pimienta • Mayonesa
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          Torta de papa

          papa • huevos • tomate • cebolla • queso blanco • jamón
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            Almojabanos con Queso

            maíz pilado • queso blanco • Sal • Aceite para freír
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              Empanadas de maíz

              maíz pilado • carne molida o una pechuga de pollo • cebolla picada en cuadritos • cilantro • ajo • Sal • pimienta • orégano • Aceite para freír
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                Plátanos en tentación

                plátanos maduros • azúcar o dulce de raspadura • Canela • Mantequilla
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                  Bolitas de carne en salsa

                  carne • ajíes • cebolla • hojas de cilantro • ajo • Orégano (al gusto) • Pimienta. (año gusto) • Sal (al gusto) • Salsa de tomate (año gusto)
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                    Pesa de nance (típico de mi país)

                    nance • azúcar (dulce raspadura) • maicena • Queso blanco fresco • Leche
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                      Arroz de combinación cárnicos

                      Carne de cerdo asado • Carne de cerdo ahumado • Pollo frito • Pollo guidado • Salchichón • Chorizo casero • Y cualquier otra carne que tengas • (la cantidad depende de los retazos que tengas y tu gusto • arroz • Sal sal gusto (debe ser poca. Recuerda que las carnes ya tienen • Salsa de soja • Cebolla •
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                        Mermelada de guayaba

                        Guayabas (tantas como desees) • Dulce (raspadura) o azúcar • Si desea le pone pasitas, canela, o vainilla
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                          Arroz al horno

                          arroz • chorizo casero • jamón • pechuga deshilachada • Ajíes maduros • cebolla cortada en cuadritos • ajo • Achiote • Tomate • Sal
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                            Bolas de plátano verde

                            plátano verde • sal • aceite o manteca de achiote • harina • carne molida • sofrito
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                              Almuerzo Corriente con arroz de auyama (Calabazas)

                              Auyama sazón (no muy Nueva, tampoco muy madura) • arroz • sal • aceite
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                                Croquetas de plátano maduro

                                plátano amarillo (No tan maduro) • sal • huevos • pan tostado • aceite para freír
                                • 10 porciones
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                                Yucas con pollo deshilachado

                                yuca • cebolla • ajos • orégano • sal • aceite • yuca • cebolla • ajos • orégano • sal • aceite
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                                  Yuquitas encebolladas

                                  Yucas • cebolla • ají maduro • Cilantro • orégano • mantequilla
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                                    Pechuga de pollo en salsa de tomate natural

                                    pechugas • tomates perita buen maduros • cebolla • ajos • orégano • Ajíes maduros • cilantro • aceite • vinagre • amor
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                                      Hojaldre panameña (hojaldra)

                                      harina de trigo • huevos • sal • azúcar • levadura • agua o leche tibia • varios kilos de amor
                                      • 20 raciones
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                                      Confituras de platano verde

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