Isa

Arroz para risotto • cabeza, fileteado Ajo • Aceite vegetal • unidad, cortado en juliana Morrón (pimiento rojo) • unidad, cortada en pluma Cebolla • unidades, ralladas grueso Zanahoria • Choclo en grano • Mix de vegetales congelados o frescos (chaucha, brócoli, etc.) • Azafrán • Agua caliente • Chimichurri en polvo • al ras Sal •

Harina • Azúcar • Eritritol • Sal • Polvo de hornear • stick de café instantáneo (sola para dar color) • Aceite neutro • Huevos • (aprox. 1 cucharada) Esencia de vainilla • (picado) Chocolate en barra de cobertura

Harina • Azúcar común • Eritritol • Huevos • Aceite • Cacao puro amargo • Chocolate en barra (picado grueso) • Vainilla • Sal • Café instantáneo

Harina • Azúcar • Aceite • Jugo de limón • limón grande Ralladura de limón • Polvo de hornear • grandes Huevos • Azúcar impalpable • Jugo de limón (para el glaseado)

aceite • azúcar blanco o 250 gr azúcar mascabo o rubio • stick café instantáneo, a elección • vainilla • huevos XL • fécula de maíz • goma guar o xántica • Chispitas de chocolate libres de gluten a elección como topping, o azúcar mascado si desean • Horno 200°C, 10 min aprox • cacao amargo puro, opcional, si las quieren de chocolate

aceite • azúcar blanco • stick café instantáneo • cacao amargo puro • vainilla • huevos XL • vinagre blanco o de manzana • harina de todo uso • bicarbonato de sodio • sal • gotas de chocolate blanco o similar

aceite neutro (girasol, maíz o canola) • azúcar blanco común o 300g azúcar rubia • stick café instantáneo • cacao amargo puro (fue mucho... pero quedaron re chocolatosas y deli...🫢🫢🍫🍫🤤🤤) Probar con 50 g • vainilla • huevos XL • harina (calculé 70 gr cacao, reemplazando 50 g harina 👆🏻👆🏻) • bicarbonato de sodio • sal • chips de chocolate (sin chips son deliciosas, igual... 💪🏻💪🏻) • vinagre blanco de alcohol o de manzana (opcional, aunque alcaliniza el cacao... lo aprendí de Kele... ni idea qué aprendí, pero queda re rico... 😂😂😂) • sal marina al sacar del horno, o sal rosada del Himalaya (apenas por arriba, se pone con los dedos para no pasarte)

harina de todo uso (sirve cualquiera) • polenta instantánea o harina de maíz • azúcar (⅓ taza) • aceite • agua (verificar, a veces, necesita unos 10cc más) que quede un bollo tierno, depende de los 000 del harina. A mayor cantidad de ceros, menos humedad presenta • sal (totalmente optativo, solamente para realzar sabor) • levadura instantánea (2Cdas) • Almíbar para pincelar al retirar del horno, optativo

huevos grandes • leche cualquiera, común, descremada, vegetal, etc... también podría ser agua (el tema es el líquido en cuestión) • azúcar • aceite (esta se puede sustituir por manteca en pomada 60- 80 g) • miel si se desea (aporta humedad) • levadura seca • sal • harina 0000 • En el empaste yo agrego 4 ingredientes. El resto de las personas no he investigado, pero a mí, me resulta esté porla humedad que aporta a la preparación. Se mezclan todos los ingredientes juntos • aceite • azúcar • harina •

harina 000 • azúcar • polvo de hornear • nuez moscada... (creo que le agrego nuez moscada a TODO, literalmente...) • colmada coco rallado • aceite • leche, puede ser entera o descremada • huevo • Molde 20x20cm, o budinera enmantecada

dulce de leche (la Vaquita, • cacao amargo puro • galletitas María troceada • vainilla • bols grande donde entre todo!!

aceite • azúcar blanco • stick café instantáneo (1cdita aprox) • cacao amargo puro • Vainilla • huevo • yema • harina • bicarbonato de sodio • sal • chips de chocolate • sal marina al sacar del horno

boniatos grandes • agua • para micro (las de freezer sirven)

ciruelas súper maduras, de ésas que ya no te tienta comer. Y de las que quedaron más verdes, también • azúcar • agua • semillas de chía

cubetera de hielos, 10- 14unidades aprox • leche de la que más te guste • vainilla • café instantáneo, o ½taza de café fuerte, ya frío • almíbar, que puede evitarse, o usar edulcorante de tu gusto. Si no tienes almíbar, 2Cdas llenas de azúcar • Licuadora potente para picar hielo

Papel para pan dulce, o moldes de silicona, o el molde específico de PANDORO, que semeja a un árbol de Navidad • Harina de todo uso puede ser, o 0000 también • Gluten de trigo si la harina es 0000 • Azúcar • Levadura seca • Sal (totalmente opcional, es para intensificar el sabor) • "Especias de Navidad", o GARAM MASALA (que es una mezcla de especias), o QUATRE Especias (que contiene cardamomo, clavo de olor, pimienta y otros) • Vainilla • Aceite neutro, girasol, maíz, canola, etc (se agrega en dos veces, la mitad al líquido de huevos, y la otra mitad, al amasado final) • huevos grandes enteros, clara y yema • Miel • Extracto de malta, para mantener más fresco por más tiempo. Si lo van a degustar enseguida, no es necesario) •

harina • fécula de maíz • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • huevos XL o 4 huevos pequeños • azúcar • miel • aceite • vainilla • jengibre en polvo

Receta de pan de maíz con levadura • Dulce de membrillo, pisado • Dulce de leche, preferiblemente repostero • Fruta abrillantada, picada a gusto • Nueces troceadas • Almíbar, aceite o leche para pincelar al sacar del horno, en caliente. Mi preferido, el almíbar solo o mezclado con una parte de leche por 2 partes de almíbar • harina de todo uso • harina de maíz o polenta instantánea • azúcar (⅓taza + 1Cda) • al ras de levadura seca • sal • aceite •

harina 0000 • polvo de hornear • aceite • agua hirviendo

zapallitos tamaño mediano, grande • cebolla • morrón • Adobo a gusto, 1cdita, por ejemplo • Sal si se desea u otro condimento • Aceite para hacer una especie de sofrito