Higaditos de pollo de coral al ajo y perejil a la brasa

#trasteamosenmicocina
Tenía gana de preparar este plato en el aire libre acompañada de mi pareja. El hace la brasa y eu la comida. Hemos acompañado con una cereza bien fría y de postre sandía 🍉.
Higaditos de pollo de coral al ajo y perejil a la brasa
#trasteamosenmicocina
Tenía gana de preparar este plato en el aire libre acompañada de mi pareja. El hace la brasa y eu la comida. Hemos acompañado con una cereza bien fría y de postre sandía 🍉.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, hacer una buena brasa. Salpimentar los higaditos de pollo de coral. Verter un fondo de aceite en u a sartén apta para la brasa y colocar sobre fuego. Cuando esta caliente, añade los higaditos y remueve rápido con una pala de madera.
- 2
Mientras se hace el hígado pela el ajo y picalos junto al perejil.
- 3
Cuando el hígado cambiara de color, agregar el ajo y el perejil picado. Remueve hasta que el ajo empieza a tomar color amarillo.
- 4
Aparta del fuego y sirve. Acompañar con unas rebanas de pan de país. Buen provecho!
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