Ratatouille a la parrilla

Se me ocurrió re versionar este típico plato francés a nuestra mayor tradición La parrilla espero les guste
Ratatouille a la parrilla
Se me ocurrió re versionar este típico plato francés a nuestra mayor tradición La parrilla espero les guste
Paso a paso
- 1
Cortar los tamales al medio y la berenjena y el zucchini en fetas de 1/2 cm
- 2
Poner a calentar una chapa de hierro, puede ser plancheta y paellera gruesa
- 3
Disponer los vegetales en la parrilla y girarlos una vez apenas dorados
- 4
Poner oliva en la chapa y colocar primero las berenjenas, luego los tomates y por último los zucchinis
- 5
Salar, rociar con oliva y las hierbas y ajo para saborizar. Dejar cocinar por 20 minutos con buenas brasas o hasta que se vean bien cocidas las verduras
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