Marquise de chocolate
silvia dujan @silvia1956
Es un poema si sos chocolatoso no te la pierdas, es una torta base para ponerle muchas cubiertas diferentes, súper fácil.
esta versión esta dedicada a mi hijo Gaston en su cumpleaños número 25.
Marquise de chocolate
Es un poema si sos chocolatoso no te la pierdas, es una torta base para ponerle muchas cubiertas diferentes, súper fácil.
esta versión esta dedicada a mi hijo Gaston en su cumpleaños número 25.
Paso a paso
- 1
Poner en un bols el chocolate, la manteca y la crema ; disolver en microondas 2 minutos al 80%-dejar entibiar. Luego las yemas
- 2
Batir las 3 claras con el azúcar y hacer un merengue y unirlos a la crema de chocolate, con movimientos envolventes, poner en molde de 24 a 26 cm con una base de papel manteca enmantecado a horno 180º por 30 min; poner en plato de presentación
- 3
Una vez frío cubrir con el dulce de leche con cuidado ya que es una preparación muy frágil, encima del dulce poner la crema batida a punto chantilly.
- 4
Luego los frutos rojos o nueces y chocolate en hilos o la decoración que más te guste.
- 5
Otra versión
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia dujan le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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