Paso a paso
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Ponemos los garbanzos en remojo con agua caliente y sal la noche antes
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En la olla llenamos el culo de aceite, cuando esté bien caliente echamos la carne(menos el chorizo) y los garbanzos cocemos un rato hasta que salga espuma, una vez salga la espuma, la quitamos y cerramos la tapa. Dejamos cocer primero al máximo hasta que la olla empiece a rugir luego bajamos el fuego al medio y dejamos cocer 50 min aprox...
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Una vez pasado los 50 min quitamos del fuego, quitamos presión y abrimos, comprobamos que esté todo bien cocido y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lorena ramos le encantará ver cómo quedó.
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Marta Ardavin -
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