Paso a paso
- 1
Se pone los garbanzos a remojo en un bol con sal se mete en el frigo hasta día siguiente
- 2
Se pone una cazuela grande se echa agua los garbanzos se pone en una malla
- 3
Se echa el hueso blanco y espinazo la carne de morcillo chorizo costilla la gallina y la morcilla a lo último Trozo de jamón
- 4
La patata la zanahoria a lo último de cocción puerro y cebolla
- 5
Un trozo de puerro y la cebolla entera y laurel echar la sal
- 6
Una vez cocido se prepara en un plato 2 huevos trozos de pan duro y dos ajos picados perejil y se echa un poco de caldo de cocido se mezcla todo y en un sartén con aceite caliente se hace unas crocretas con la cuchara se fríen y se echa en la cazuela se cueze 15minutos
- 7
Después cogemos una cazuela pequeña echamos el caldo de cocido cuando hierva echamos los fideos cocer 10 minutos y echar perejil
- 8
Cogemos la cazuela con agua sal cocemos el repollo
- 9
1º servir la sopa, 2º los garbanzos, 3º la carne con la verdura y las crocretas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocido
Este plato típico de Madrid a quien no le gusta?Un plato completo que se suele empezar por la sopa, luego los Garbanzos y por último la carne, a mi familia nos gusta mezclar la sopa con los Garbanzos pero bueno sea como sea un plato exquisito!
-
Cocido
Como en casi todas las recetas tradicionales, en cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Podemos hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media a fuego lento o utilizar la olla exprés con lo que tendremos el cocido madrileño listo en unos 20 minutos aproximadamente.
Marta Ardavin -
-
-
-
Cocido
Un plato estupendo para el frío , en mi casa comemos los garbanzos con la sopita con fideos y después la carne.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Cocido
#platocucharaUn buen cocido preparado en olla a presión.Con las verduras, la patata y los garbanzos que no se coman ese mismo día, se puede preparar una crema.Si sobra carne, se pueden hacer unas croquetas de aprovechamiento, ¡riquísimas!
-
Cocido
No soy española pero me fascina esta receta e tratado de hacerlo lo mejor posible un poco a mi estilo espero les guste 💋😍
-
-
-
-
-
-
-
Cocido
Un plato muy rico y contundente para los días fríos de invierno, con una laboracion para mi gusto bastante fácil, espero que os guste y lo disfruteis!
-
-
Más recetas
Comentarios