Croquetas de yuca
indiana romero @cook_16144566
Paso a paso
- 1
Poner la pechuga a hervir en agua con sal y pimienta, añadirle el ajo machacado. Hasta que esta esté cocida
- 2
En la misma agua donde teníamos la pechuga, añadir la yuca pelada y cortada en trozos para que ablande.
- 3
Cortamos la cebolla en brunoise (cubitos pequeños) el queso también.
- 4
Desmenuzamos la carne, cuando la yuc esté la majamos con la crema de leche y mantequilla, añadimos la carne, la cebolla y el queso y ponemos a fuego bajito en una sartén, rectificamos los sabores. luego de unos minutos añadimos dos cucharada de harina y dejamos enfriar, formamos las croquetas y las cubrimos con harina y dejamos en el congelador 30 minutos.
- 5
Freír hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A indiana romero le encantará ver cómo quedó.
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